Bafra Ticaret ve Sanayi Odası tarafından Bafra Pidesi üretimi yapan firmalarla bilgilendirme ve sözleşme imzalanması amacı ile toplantı gerçekleştirildi.
Toplantıda konu ile ilgili açıklamalarda bulunan Bafra TSO Genel Sekreteri Suat Lekesiz şunları kaydetti: “Bafra Ticaret ve Sanayi Odası olarak koruma altına alınması amacı ile Bafra Pidesini coğrafi işaret olarak tescillenmiş ve bu doğrultuda Bafra Pidesi üretimi yapan firmalar zaman zaman bilgilendirmeleri anlamında gerek basın aracılığı ile gerekse sizlere göndermiş olduğumuz yazılarla ifade etmiştik. Bu gün artık bu işe son noktayı vurma zamanı gelmiştir. Bunun için sizleri sözleşme imzalamaya davet ettik. Artık yöreler markaları ile öne çıkıyor. Samsun bölgesinde 20 tane tescilli marka var,1 tane Coğrafi İşaret var O da Bafra TSO tarafından tescillenmiş olan Bafra Pidesidir. Samsun’da bu kadar marka varken ve markalaşma yolunda hızla ilerlerken ilçemizin de bir an evvel markalaşma anlamında adım atması gerekmektedir” dedi.
Lekesiz “Coğrafi işaret olarak tescil almak uzun bir çalışma ve süre gerektirmektedir. Bu süre1,5 yıl ile 5 yıl arasında değişmektedir. Bizim amacımız yöremize has bu güzel ürünü korumak ve gelecek nesillere bozulmadan aktararak yaşatmaktır” dedi.
Bafra Ticaret ve Sanayi Odası Yönetim Kurulu Başkanı Recep Durgun “Bafra Pidesi çok önemli bir damak tadıdır, bunu koruyacak olanlar önce sizlersiniz. Bafra Pidesini coğrafi işarette belirtilmiş kurallarına ve özelliklerine göre hazırladığınızda kaliteniz artacaktır. Bundan sonra Bafra Salçasını, Bafra Nokulunu ve Bafra Kaymaklı Lokumunu da Coğrafi İşaret olarak tescillemeyi hedeflemekteyiz. Sizlerin de artık kendi markanızı oluşturmanız gerekmektedir” dedi.
Ayrıca Başkan Durgun Bafra Pidesi Üretimi yapan işyerlerinin Bafra TSO ile sözleşme imzalaması gerektiğini ifade ederek “Bundan sonra sözleşme imzalayan ve imzalamayan Bafra Pidesi üretimi yapan her işletme sıkı takip edilerek denetimler yapılacaktır. Denetimlerin amacı Bafra Pidesinin damak tadının ve özelliğinin bozulmamasıdır. Odamızla sözleşme imzalamayan işyerlerinde isimleri içerinde, menülerinde Bafra Pidesi ibaresi olamayacak ayrıca başka bir isimle de olsa şekli ve özelliği Bafra Pidesinin ki ile aynı olmayacaktır. Yapılacak denetimler neticesinde bu kurallara uymayanlar 555 sayılı Coğrafi İşaretlerin Korunması yönetmeliği gereğince cezai işlem uygulanacaktır” diyerek Bafra Pidesi yemek isteyen müşterilerinde Odamızca verilmiş olan Bafra Pidesi Logolu Levhanın işletmede olup olamadığına dikkat etmeleri gerekmektedir” dedi.
Toplantıya katılan pideciler ise, Bafra`daki esnafların sürekli denetim halinde olmasını, marka ve değerlerin bilinci içinde kaliteyi yükseltmek için bir arada toplantı yapma ihtiyaçlarının olduğunu ifade ettiler.

Bafra Ticaret ve Sanayi Odası İle Sözleşme imzalayanlar;
• PAŞA ALİ GÜRİŞ (Samsun Kerimbey Konağı Adına)
• DURSUN TAŞAL (Öztadım Pide)
• HASAN YAYLA (Yayla Pide )
• EROL TAŞKIRAN (Taşkıran Pide)
• MUSTAFA AKÇA (İmparator Pide)
• İLHAN KÜÇÜK (Bafiros Pidecisi)
• ŞERİF SEZAR (Se-Bir Pide)
• DURMUŞ ALTUNOK (Klas Pide)
• DURAN KARAMUK (Yörem Pide ve Lahmacun)
• ARİF CİVELEK (Arif Ustanın Yeri)
• MEHMET UYAR (Uyar Pide)
• YILMAZ ÖNDER (Önder Pide)
• OSMAN ŞİŞMAN (Pınar Pide ve Kebap Salonu)
• NAFIZ KAÇIKCI (Ankam)
• NECATİ ÖZDEMİR (Emmioğlu)
• SÜLEYMAN NİŞANCI (Yunus Emre Pide Salonu)
• TURAN ÖZKÜLÜNK (Turan Usta Bafra Pidecisi)
• BEKİR ARAT (Yıldız Pide)
• NAZMİ TÜRKEN (Ustam Pide)
• ADEM ŞEN (Öz Baf Pide ve Lahmacun Salonu)
• ADEM ÖZDEMİR (Ensar Pide)
• NİYAZİ KESİM (Buhara Restoran)
• HALİL ASLANTAŞ (Halil Usta Pide Salonu)